大(da)自(zi)然中的植物(wu)大(da)抵是最愛美，日常看(kan)似不經意(yi)地(di)競相(xiang)開放，恰又似商量好(hao)地次第花(hua)開，總(zong)能讓(rang)人在(zai)不同(tong)的(de)時節感知(zhi)不同(tong)的(de)美。正月的(de)山茶(cha)，二(er)月(yue)的(de)迎(ying)春，三月(yue)的(de)桃花，四月的(de)牡(mu)丹(dan)，五月的(de)槐花，六月的荷，七月(yue)茉莉(li)，八月桂花，九月菊花，十月芙(fu)蓉，還有(you)那冬月的水仙與臘月的梅，美得讓人眼(yan)花繚亂、應接不暇(xia)。如果要問我最鐘愛的(de)是(shi)什么花？我定(ding)會毫不猶豫(yu)地回答你(ni)——是那清(qing)新脫(tuo)俗的洋槐花。
在我國北方，尤在黃土高原和華北平(ping)原，槐(huai)樹栽種(zhong)極為普(pu)遍。屋邊、路邊，甚(shen)至在(zai)許多村頭或者村中心地帶都有栽(zai)種(zhong)，人們在(zai)槐(huai)樹下乘涼閑聊(liao)，別有(you)一番滋味。更有(you)甚者(zhe)，成長為千年古槐，扎根厚土(tu)，挺拔巍峨，葉繁枝茂，迎來(lai)送往，見(jian)證歲月流轉(zhuan)、歷史變遷(qian)。槐樹一般在每年4、5月開花(hua)，花(hua)期一般(ban)為10-15天(tian)左右。槐(huai)花(hua)的顏色淡純潔凈(jing)，看上去有一種晶(jing)瑩(ying)剔透之感，溫潤(run)如(ru)玉。槐(huai)花(hua)盛(sheng)開時(shi)，香氣四(si)溢，引來成群的蜜蜂在花(hua)間飛(fei)舞采蜜，釀出最沁人心脾的槐花(hua)蜜。
更誘人的是(shi)槐花的食用功能：槐花(hua)拌菜、槐花(hua)蒸(zheng)糕、槐花(hua)蛋餅、槐花(hua)餡餃(jiao)子……光想(xiang)一想(xiang)就要口水直流。
每(mei)當到了槐(huai)花含苞待放(fang)時，母親總是和門口的(de)大娘大嬸們三五(wu)相約(yue)，長(chang)桿短棍(gun)手拿，袋子背(bei)包肩背(bei)，一(yi)路說笑到田間地頭，掂足抬首用長(chang)桿在樹間揮舞，談(tan)笑間，行囊裝滿晚春的清甜，各自滿心歡喜(xi)地往家趕，趕制甜美的(de)槐花宴。
在我(wo)們(men)家的餐桌上，洋槐花拌(ban)菜(cai)(cai)是所(suo)有拌(ban)面菜(cai)(cai)種的翹楚。用(yong)清水淘洗干凈(jing)每一朵花，晾干水分(fen)(fen)，放少(shao)許鹽及食用(yong)油(you)，加入適量面粉，保證每一朵花瓣都充分(fen)(fen)粘裹，卻(que)也粒粒分(fen)(fen)明。放入鍋中(zhong)蒸15分鐘(zhong)左(zuo)右，就可以出鍋了，待到(dao)快熟(shu)的時(shi)候，滿屋飄著(zhu)甜(tian)絲(si)絲(si)的味道，讓人如同(tong)徜(chang)徉在春日的百花(hua)園(yuan)。稍放(fang)涼時嘗上一口，分明(ming)也能(neng)感知到口納芬(fen)芳的美妙。
長大后，因(yin)工(gong)作原因(yin)遠離家鄉，槐花(hua)拌(ban)菜總(zong)不能及時品嘗(chang)。常常是假期未(wei)至，母親(qin)早已(yi)電話相(xiang)告，今年也不例外，摘好(hao)的(de)槐花已藏(zang)于冰箱，等待(dai)我回來一(yi)起制作品嘗。我笑著說，槐花(hua)年年吃，味道也沒(mei)有變過。母親嗔怒著回答(da)我，你倒(dao)是吃煩(fan)吃(chi)膩了，但她的外孫還(huan)小，還(huan)沒(mei)好好嘗嘗甜(tian)呢？我竟一時無言以對。
抬頭遙望，那綴滿(man)枝(zhi)頭的槐花像一串串潔白的(de)(de)風鈴，在清淺(qian)的(de)(de)時光中，聽(ting)風吟唱。那(nei)淡淡的(de)香味如(ru)同(tong)母親的(de)愛一(yi)樣(yang)，甜淡悠遠(yuan)，質(zhi)樸無華，無私細膩。縱時(shi)光飛逝(shi)，愿我們(men)都能在槐花的(de)香甜中一(yi)起品嘗(chang)過往的美好，體會那(nei)無私的付出和行(xing)勝于言(yan)的愛(ai)。
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